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江苏:最一般的牛腩,有的菜场零售价都33块一斤了

2019-02-18 23:02

  江苏:最一般的牛腩,有的菜场零售价都33块一斤了

  

  

每到10月份气候变冷的时分,卖牛肉的货摊就会常规式地提价。牛身上一切部位中,价格最廉价也最一般的牛腩,现在在市区各农贸商场的零价格都达到了30~33元一斤,在2011年的时分,牛腩的价格仍是1字最初,卖19~20元一斤,两年时刻,价格涨了一半多,这是什么样的速度啊。

  

清潭菜商场牛肉货摊颇有些人气,最近这儿的带骨牛排31元一斤,腿肉33元一斤,最贵的是牛腱肉卖35元一斤。摊主说,在上半年的时分,牛腩的价格就现已超过了30元一斤。2012年是牛肉价格上涨最多的一年,牛肉价格在当年的2月份、7月份、10月份大涨了三次。进入2013年之后,上半年禽流感的影响让一部分顾客把消费需求从禽类转向了水产和牛肉,使得原本就现已在高位运转的牛肉价格又有了上涨的空间。摊贩说,他记住牛腩20元一斤的价格从前卖了整整4年,从2010年开端上涨,之后就没有停过,并且涨得还挺多。

  

新鲜牛肉根本只在秋冬时节才有销量和需求,可是现在牛肉的时节性消费需求越来越不明显了,乃至现已没有了时节性,一年四季都能买到和吃到,只不过秋冬季销量相对要多一些。价格上涨对销量多少有影响,清潭商场的经营户说现在一天只能卖出半头牛,翠竹菜商场的牛肉货摊就更惨白一点,每天只能卖出几十斤。一个来买牛肉的中年妇女买了95元的肉,近3斤,“除了饭馆,这应该是当天来零买的顾客中,买得最多的一个了。”来买牛肉的老年人尽管许多,但一般都只买10块、20块的,并且大都还都是买给孙子吃的,自己倒舍不得吃。

  

一个专门卖牛羊肉的经营户说,现在天刚刚入秋冷下来,牛肉的价格还不安稳,一般每斤会有两三块钱的往来不断。最近牛腩在每斤32~33元之间,腿肉34~35元,牛排30元,牛柳36元,最贵的牛腱要卖到36~38元。起浮的原因主要是货源形成的,活牛的货源有时分从山东来,有时从东北运来,2018国考申论写作模板:弘扬企业家精神,运费不一样,价格就会有不同。

  

投稿人:我国农业大学