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海信隆挺起鄂产牛肉品牌脊柱

2019-04-05 10:21

  海信隆挺起鄂产牛肉品牌脊柱

  牛肉,老大众日子必需品。襄阳,这个伴于秦岭余脉,衔接汉江平原的农业大市,草料资源丰富,襄阳的牛肉面“香”遍大江南北。

  坐落襄阳的湖北海信隆集团2010年树立,依照“公司+合作社+饲养户”的形式,致力于打造湖北省首家年出栏万头牛饲养场和牛产品深加工一体化的食物龙头企业,并重资建成了集母牛繁育、肉牛育肥、牛屠宰加工、深化加工和有机肥加工于一体的“楚天亮牛”肉牛工业基地,立志担起复兴湖北牛肉品牌的重担。现在,“楚天亮牛”基地已成为我国肉牛工业技能系统四大演示推行基地之一,是农业部要点扶持目标。

  海信隆,做了什么?它能担起这份重担吗?

  发现牛市巨大商机

  枣北黄牛是湖北省优秀的当地黄牛种类,被列为《湖北省畜禽遗传资源种类维护名录》,具有杰出的肉用性,被公认是世界上专门化肉牛种类中的典型种类之一,更是襄阳农人的宝贝疙瘩。生生世世,襄阳人都用它来耕田,耕地,拖车,拉磨,到役用不成的时分,它把自己的皮和肉也贡献了出来……

  跟着农业机械的开展,外来牛种的冲击,以及过量宰杀,枣北黄牛的数量越来越少,种类退化趋势越来越严峻,纯种枣北黄牛面对绝种的风险。

  据权威部门计算,改革开放以来我国牛肉的需求量越来越大,牛肉产值从26.9万吨增长到657万吨,增加了23倍;牛肉在人们日常日子肉类消费中占比从4%进步到10%;牛肉价格也翻了数倍。

  牛肉之所以遭到喜爱,是因为牛肉特具的营养价值是其它肉类所不能替代的。

  国家肉牛牦牛工业技能系统首席科学家曹兵海教授介绍:牛是草食牲畜,牛肉里含有十八碳脂肪酸、共轭亚油酸以及六种游离氨基酸,它们不只具有很好的保健价值,还可以铲除人体内的致癌物质。

  我国是牛肉出产大国,牛肉产值多年位居世界第三,但却是牛肉消费小国,人均消费量缺乏发达国家的1/6。所以,从数据上看我国的牛肉工业是一个潜力很大的朝阳工业。而现在,摆在咱们面前的实际却是,牛肉需求量越来越大,肉牛牛源却越来越少。

  从大局上看,湖北省和襄阳的情况与全国情况类似。跟着农业机械化程度的不断进步,农人养牛越来越少,且种类在不断退化。肉牛屠宰,底子仍是原始的手艺作坊形式,屠宰点杂乱无序,为了抢夺牛源,母牛和小牛被许多宰杀。因枣北黄牛体型小、产肉率低、喂食周期长、本钱高、赢利低,农户多改喂外地产肉率较高的肉牛种类或枣北黄牛与外地产肉率较高肉牛的杂交种类,致使纯种的枣北黄牛接近灭种。

  这里边蕴藏着巨大商机。湖北海信隆食物工业集团股份有限公司董事长詹辉说,他开端的主意很简单,就是想建一家较大型的屠宰厂,替代杂乱无序的屠宰点,改动牛肉商场的乱象,让人们吃上定心牛肉。

  在牛市里滚打摸爬数年之后,詹辉有了决心。

  打一场黄牛攻坚战

  牛,不同于猪、羊,一头母牛一年只能生一胎,繁衍速度慢,特别是仔牛的种类更新特别慢。

  曹兵海教授说,几千年来,我国最昌盛的饲养业是养猪,这是因为猪的产仔率高,出产功率也高。“肉牛工业”这个名词直到上世纪90年代才呈现。改革开放之初,我国牛肉占肉类的比重才刚刚超越4%,30多年来已上升到10%,开展速度非常快,并且需求量还在持续增长。而我国的肉牛屠宰,现在底子上还处于个别手艺作坊阶段。近年来,不少人都发现了肉牛商场的这一商机,想通过树立规模化的屠宰厂来替代小而乱的手艺宰杀。可是,通过一段时间的运营后,这些屠宰厂都遇到一个一起问题:肉牛牛源缺乏,“吃不饱”,企业难以支撑下去。

  为什么会呈现这种情况?曹兵海教授指出:牛肉出产是一个工业链,这个工业链的前半截是肉牛饲养,中心一截是肉牛屠宰,后半截是牛肉的深加厂。现在的一些屠宰厂,往往只重视这个链条的中心一截,有的留意到了后边半截,但对前半截却很少重视,很少有人研讨,更没有找到一个妥善的解决方案。肉牛屠宰厂要想有所作为,就要把这个链条的前半截、2013年11月26日全国鸡蛋价格博天堂918国际厅,中心截和后半截衔接起来,在“全工业链”上寻求打破。

  曹兵海教授的一席话,让詹辉和他的团队恍然大悟。詹辉意识到,要开展我国的牛肉工业,仅靠公司的力气,是远远不够的,所以他们再次恳求曹教授“支招”。

  曹兵海教授倾慕相授:“开展我国牛肉业,要坚持两条腿走路,一条腿是开展一般牛肉业,供大众消费;一条腿开展高级牛肉业,应对潜在的消费商场。”

  开展高级牛肉业,需求进步牛肉的质量,而进步牛肉质量的底子出路要靠科技,用我国的本地纯种牛,与国外高级种牛通过两代杂交,出产出雪花牛肉。经曹兵海教授多年研讨,将纯种的枣北黄牛与国外高级种牛杂交繁衍出了优秀种类。曹兵海教授表明,为了开展我国的牛肉工业,他将不计报酬,全力支撑湖北海兴隆食物公司。

  撒豆成兵 创立共赢形式

  曹兵海教授挑选的雪花牛出产基地,在北方已稀有家,而在南边,唯有襄阳海信隆一家。这对海信隆来说,真可谓千载一时的机会。

  这些基地的使命,就是要为牛肉工业探究出一条具有我国特色的可持续开展的路子来。

  詹辉和他的搭档们在深化乡村、走村串户调查研讨后发现,枣北黄牛在平原的许多当地简直绝迹。现在还在饲养枣北黄牛的农户,多会集在枣北、南漳、保康、谷城等山区。并且,因为枣北黄牛个别小,繁衍周期长,成长慢,育肥饲养赢利低,老大众养牛的积极性不太高。

  要打好“枣北黄牛保卫战”,从头复兴枣北黄牛养牛业,急需探究新式工业形式。

  这种新式的工业形式就是:企业龙头带动,藏母牛于民,小集体大规模,有用使用补助杠杆调集大众积极性,完善全工业链。这是新式牛肉业开展和枣北黄牛保种的要害。

  要调集农人饲养枣北黄牛的积极性,就要给他们把账算清楚,让他们觉得养牛合算。曩昔,农人养一头牛,从怀孕到出栏,一般需求二至三年,一头牛的赢利在3000元左右。采纳“共赢形式”后,农人喂食枣北黄牛纯种母牛,用国外优质牛冻精配种,从怀孕到小牛出栏只需求15个月。收买时,海信隆公司对每头母牛补助1000元,一头小牛则可换来5000元。曩昔一头牛出栏的周期,现在可出栏两端小牛,价值可从3000元增至一万元。

  这样一算,农人就有了饲养枣北黄牛的劲头。枣北黄牛不只得以“保种”,并且有了宽广的开展前景。

  牛肉出产全产链形式初现

  在海信隆集团的支撑下,南漳县薛坪镇畜牧中心主任陶明宪挑头树立了饲养合作社。海信隆集团与合作社签订合同,以每公斤高于商场价5元的价格收买合作社出产的小牛,并对农户的母牛实施“见犊补母”的方针,给予一千元的补助。公司收买的母牛,免费运送到信誉度高、有饲养经历和牧场面积合格的饲养户持续喂食,合作社则担任养牛的技能培训、防疫等。

  陶明宪每天都和自己的搭档奔走于山山岭岭之间,辅导农户养牛,不到4个月时间里,合作社已开展到286户,饲养黄牛上千头。

  合作社也得到了南漳县薛坪镇政府的大力支撑,镇政府出头为农户担保,一起打造母牛大镇。现在,枣北黄牛饲养业已渐成燎原之势。

  让乡村大众养定心牛,让城乡居民吃定心肉,走利农惠民之路。海信隆公司采纳“农户养母牛,繁小牛,公司会集育肥,出产高级牛肉,养、宰、餐饮联动”的全工业链形式,但凡参加这一形式的农户,只需养好枣北母牛和经杂交生下的“楚天小黑牛”,其它环节作业悉数由海信隆公司承揽。

  曩昔用冷冻精液配种,母牛每配一次,养牛农户需付150元。现在,海信隆公司把冷冻精液送上门,由专业技能人员担任操作,每头每次只需50元,另100元由海信隆公司补助;青饲料贮存技能含量高,农人不易把握,海信隆技能人员特地上门辅导;大小牛的疫病防治,海信隆公司技能人员上门服务;小牛要出栏,海信隆公司上门收买。海信隆公司还许诺,小牛的收买价高于同期的商场价,并且设有最低维护价,保证养牛农人可以取得比较抱负的赢利。这一做法,得到了饲养户的广泛认可,养牛积极性更高了,一些在外打工的农人也方案回来养牛。

  南漳薛坪镇张铁沟村农人孙远乐原在外地打工,春节前回来参加了养牛合作社,买了6头枣北纯种母牛,并方案近期再买4头。他算了一笔账,假如每头母牛生一头小牛,15个月后,10头牛就可以有五六万元收入。刨去投入,比在外打工合算,并且夫妻不再当“牛郎织女”,小孩不再当留守儿童,爸爸妈妈也不再当空巢白叟,这样的日子会愈加润泽。

  现在,海信隆公司已着手在南漳、枣阳和襄州龙王镇树立枣北黄牛饲养基地。由当地城镇畜牧中心牵头,树立枣北黄牛饲养合作社,通过合作社,把养牛农户组织起来。这种用经济杠杆撬动、靠商场经济推进的方法,当即得到多方面的认同和支撑。

  詹辉的大志是,到2015年末,在襄阳市树立25个枣北黄牛饲养基地,建造10个肉牛育肥厂;在樊城和平店镇建年产值30亿元的屠宰加工厂;年饲养枣北黄牛母牛3万头,肉牛5万头;年宰杀、深加工、冷鲜肉、熟食肉3万吨。一起,自建高级雪花牛肉酒店一家,连营30家。通过五至十年的开展,海信隆集团全链条出产总值方案到达100亿元,进入全国肉牛品牌加工榜首方阵。

  想“牛”就尝尝“海信隆”

  湖北海信隆食物工业集团股份有限公司,是湖北省农业工业化要点龙头企业,首要从事中、高级肉牛繁育、育肥、屠宰切割、深加工事务,面向国内消费商场供给中、高级鲜冻切割牛肉及牛肉深加工产品,是我省抢先的肉牛饲养及屠宰加工企业,也是国内从事高级肉牛饲养及高级牛肉出产的企业之一。凯发国际

  海信隆牛肉制品加工项目方案引入世界先进的屠宰与冷鲜牛肉加工设备,建造一座现代化的优质无公害品牌牛肉加工厂。项目悉数建成后,将成为年出栏优质产品育肥牛5万头,年屠宰加工7万头,出产优质牛肉约5万吨,年销售收入15亿元以上,一起带动农户5000户并辐射襄阳至豫南、鄂西、川北、陇南等地肉牛工业的鄂豫陕川区域最大的肉牛工业基地。

  海信隆于2011年开端出资建造肉牛饲养基地,先后在樊城区高台寺兴修肉牛育肥场和襄阳“雪花牛”研制中心,在南漳薛坪镇和襄州龙王镇建造高级肉牛“楚天亮牛”繁育基地,采纳“公司+合作社+饲养户”形式,已有2442户农人参加合作社养牛,公司对参加的农户实施补助。上一年6月第一批高级肉牛“楚天亮牛”出世,填补了省内高级肉牛饲养的空白。到现在,襄阳18个饲养要点村冻配高级肉牛“楚天亮牛”540多头,产牛犊100多头,到期可回收牛犊50头,均匀每头牛犊收益5000元左右,其经济效益是饲养本地黄牛的2倍以上。

  
海信隆还会集优势力气,打造襄阳“牛客来”牛肉品牌。牵头树立了襄阳市养牛协会,现在会员63个。现在海信隆已与9家养牛专业合作社签订了《肉牛订单收买合同》,该项方针一出台,马上得到大批饲养专业合作社的欢迎。海信隆约好维护价,当交货时商场收买价格低于维护价时,以维护价为准,商场收买价格高于维护价时,双方可洽谈上调价格。

  公司总经理詹海燕表明,将联合全国品牌经销商拓荒产品销售途径,在全国要点省份建立“牛客来”办事处20余家,开辟品牌形象店500余家,社区店1000余家,全面打响“牛客来”品牌产品销售战争。当你提交论文的时分,有两个选项